טיפים
טיפים
התאמת תפריט לאירוע ערב
לתפריט ערב בשונה מתפריט צהריים יש לנו מגוון אפשרויות וכדאי לתת את הדעת על מספר דברים נוספים לפני שמחליטים: שעת האירוע, גיל הקהל ואופי האירוע. בהנחה שמזמינים את האורחים ל- 19:30-20:30, צריך ללכת על תפריט יותר עשיר כי האורחים יצפו לארוחת ערב, בהנחה ושעת ההזמנה היא אחרי 21:00 או לפני 19:00 מרווח התמרון שיש לנו הוא גדול יותר. פרמטר נוסף שיש לקחת בחשבון הוא אופי האירוע, אם מדובר באירוע לקהל המבוגר ואופי האירוע הוא ארוחת ערב, מצגת וברכות אז כדאי גם במקרה הזה ללכת לכיוון של תפריט מלא בישיבה נמוכה ונוחה, במידה וקהל המוזמנים מורכב מגילאים 40-50 שעדיין נחשבים לצעירים (גילאי 40 של היום זה ה – 30 של פעם) לפרטים נוספים
צורת ישיבה
צורת הישיבה תלויה באופי האירוע והשפעתה העיקרית היא על העיצוב. לאירוע קלאסי לקהל יחסית מבוגר של 60+ מומלץ ישיבה סטנדרטית על מנת לגרום לתחושה של נוחות. אירוע מסיבתי יותר גילאים 40-50+ (גיל 40 של היום זה ה – 30 של פעם) אפשר יותר לשחק עם צורת הישיבה. על מנת לגרום לשינויים בעיצוב בעין מומלץ לשלב ישיבה גבוהה עם ישיבה אלטרנטיבית, כיסאות בר גבוהים בשילוב שולחנות גבוהים, אפשר אפילו לשלב שולחנות עמידה גבוהים ולצידם ישיבה אלטרנטיבית בספות וכורסאות, המגוון של צורות הישיבה יוצר עניין עיצובי ונותן לכל אחד את האפשרות לבחור מה נוח לו יותר. השימוש בכיסאות גבוהים הוא נכון כי הוא מקצר את הדרך לרחבת הריקודים. עצם הישיבה הגבוהה מזמין לפרטים נוספים
התאמת תפריט לאירוע
מתכננים אירוע ולא בטוחים איזה משקל לתת לתפריט? לפני שבונים תפריט צריך לחשוב על מספר פרמטרים: אופי האירוע: האם זה אירוע ערב, צהריים, מסיבתי מהי צורת הישיבה, גיל הקהל וכו' לאחר שהתחלנו לאפיין את אופי האירוע ומהי החוויה שאנחנו מעוניינים להעביר לאורחים אפשר להתחיל לחשוב על התפריט. באירוע צהריים זה פשוט – אנשים באים לאכול בעיקר, ולכן עלינו להגיש להם תפריט מלא בישיבה נמוכה ונוחה סביב שולחנות קונבנציונליים, כמובן שעדיף לחלק את הארוחה למנות פתיחה, שהעדיפות היא שזה יהיה מוגש ע"י מלצרים מסתובבים מה שמעניק תחושת יוקרתיות לאירוע, אותם מלצרים יכולים גם לעבור בין האורחים עם כוסות יין או קאווה (שמפניה כשרה) על מנת להעצים את רמת השירות. כאשר הגיעו לפרטים נוספים
מתכון לקוקטיילים
ולסיום, כמה מילים על קוקטיילים ושני מתכונים – להנאתכם! קוקטייל הוא משקה אלכוהולי קליל, מרענן וטעים. ניתן להכינו במינוני אלכוהול נמוכים, וליהנות מאחר צהריים שלם "בראש טוב" וערני. לקוקטייל מוצלח אין צורך במשקאות פרימיום. די להשתמש במשקאות באיכות ממוצעת. אם הינכם מארחים אירוע רב משתתפים בביתכם, מומלץ להכין את הקוקטייל מראש בקנקן גדול/קערה. כך תוכלו ליהנות עם אורחיכם מבלי לטרוח על הכנת קוקטייל נפרד לכל אחד. את הקוקטילים ניתן להגיש בכוסות יין או בכוסות גבוהות. 2 מתכוני הקוקטייל שלהלן מתאימים לאירוח בינוני-גדול: סנגריה קוקטייל ספרדי קר, מרענן ובעל אחוזי אלכוהול נמוכים. מתאים לאירוח צהריים או ערב בשילוב תפריט בשרי, חלבי או כיבוד קל. להכנת הקוקטייל: ממלאים 2/3 קנקן בקרח ומערבבים לפרטים נוספים
איך בוחרים מקום לאירוע
בדקו את ההיבט החוקי והעסקי ובחרו במקום שמצויד ברישיון עסק, היתר משטרה ואישור מכבי אש. אם קיבלתם הצעה זולה, יתכן ובכך נעוצה הסיבה – אישורים והיתרים אלו עולים כסף רב לבעל המקום! ודאו ניסיון קודם באירוע המתוכנן – חשוב לוודא שמדובר במקום עם ניסיון מוכח באירועים מהסוג שאתם מתכננים לחגוג. בדיקה כזו תמנע מכם עוגמת נפש במהלך האירוע ולאחריו. צרו קשר עם ממליצים – בקשו מבעל המקום טלפונים של ממליצים, שערכו במקום אירועים מהסוג שאתם מתכננים. התרשמו משביעות רצונם של הממליצים וקבלו מהם טיפים במידה ויש. האוכל והמשקאות זולים מדי? זאת נורה אדומה! בדרך כלל הסיבה קשורה לרמה הנמוכה. זכרו שזהו חלק חשוב במסיבה ואל תתפשרו על האיכות. בקשו מפרט לפרטים נוספים
איך שותים ולא שוטים
טיפים לשתייה מהנה יש מסיבה, יש אלכוהול, ויש שתי חוויות שתייה עיקריות: חוויית שתייה אישית – מתאפיינת במנות גדולות ובעלת אפקט מהיר על הגוף. חוויית שתייה קבוצתית – מתאפיינת במנות קטנות – צ'ייסרים, ובעלת אפקט איטי על הגוף. אפשר ומותר לשתות אלכוהול, אך לשתייה מהנה ובטוחה יש כללים משלה. אספנו למענכם מספר טיפים והבנות, שיתרמו לשתייה נכונה ומשמחת במסיבות ונסיבות שונות – אתם מוזמנים לגמוע כל מילה: · לפני הכל זכרו ושננו: אם שותים – לא נוהגים! זאת לא סתם סיסמה. · השתדלו לשתות אלכוהול באיכות גבוהה. · הימנעו מערבוב משקאות שונים. ערבבתם בכל זאת? הקפידו לפחות על אחד מהכללים הבאים: ערבבו במינון נמוך – אם פתחתם בוודקה למשל, וחשקה לפרטים נוספים
מסיבת חתונה
יותר ויותר זוגות צעירים מחפשים היום אלטרנטיבה ל"חתונה הסטנדרטית", מחפשים לחדש ולרגש, לראות מה אפשר לעשות אחרת ואיך להפוך את האירוע " חתונה" למשהו קליל, צעיר ודינאמי יותר. לאחרונה החל להתפתח טרנד של מסיבות חתונה, טרנד שנולד מהרצון של הרבה זוגות צעירים לקיים אירוע שלא יצריך מהם למשכן את חשבון הבנק לשנים הקרובות … מסיבת החתונה היא פתרון מושלם לסוג כזה של אירוע – אירוע מכובד ועם זאת קליל, תפריטים מצוינים שלא בהכרח מצריכים ישיבה סביב שולחן, כמות מוזמנים הקטנה יחסית לחתונה קלאסית ( החל מ- 100 איש), וכמובן שיאו של הערב- ה מ ס י ב ה . האירוע שונה באופיו מאירוע חתונה קלאסי ומתאים, לרוב, לזוגות שרוצים "לברוח" לפרטים נוספים
בת מצווה בשילוב מבוגרים
לא רוצים לעשות שני אירועים, גם אין כוח לאירוע משפחתי ענק – יש לנו פיתרון עבורכם. ניתן לעשות מסיבת בת מצווה לילדים בשילוב של אירוח מבוגרים, כמובן שלחברים של ההורים ולמשפחה יהיה תפריט בנפרד, בר אלכוהול עשיר, מנות אחרונות וקפה. אצלנו תוכלו לעשות אירוע משולב כשהמוזמנים יהנו מאירוח כיד המלך בגלריה שצופה על רחבת הריקודים, ערב מהנה, ההורים והחברים ירגישו כמו צעירים שיצאו לבלות. אנחנו ערוכים לארח בגלריה עד 50 מבוגרים. בת מצווה משפחתית ניתן לקיים אצלנו גם אירוע שהוא יותר משפחתי – בו כמות המבוגרים יכולה להגיע עד 120 איש בהושבה מלאה סביב שולחנות, הגלריה תשמש כמתחם ילדים עם מזנון משלהם ואטרקציות. בקומה המרכזית יהנו האורחים משלל תפריטים עשירים לפרטים נוספים
בת מצווה – כל מה שצריך לדעת
מסיבת בת מצווה – איזו התרגשות! זה הרבה יותר ממסיבה, זו מסיבת הבת מצווה, למעשה הערב הראשון שבו הנסיכה שלנו מרגישה כמו מיני כלה: היא לובשת שמלה לבנה, מתאפרת (אולי אפילו בפעם הראשונה), עושה תסרוקת, ציפורניים…ומה לא?! בגלל ההתרגשות הרבה שמלווה את התהליך, הכל חייב להיות מ-ו-ש-ל-ם ולהיעשות בקפדנות ובמקצועיות. הבוק – חייב להיות מדהים ושלא מבייש דוגמנית מנוסה , את הבוק בדרך כלל מתחילים לצלם כחודש לפני האירוע הגדול. אחת הסיבות היא שהנסיכה רוצה תמונה מהבוק להזמנה שתחלק לחבריה בשכבה. את הבוק מומלץ לעשות אצל צלם שמתמחה בצילום בנות מצווה. לאחר יום עד יומיים של צילומים "מפרכים", החלפת תלבושות ולוקיישנים, מתחילים לעבוד על העיצוב,בחירת התמונות, רקעים ועימוד הדפים. בחירת לפרטים נוספים
חשיבות פעילויות רווחה בזמן משבר
העולם השתנה. לאחר 5 שנים של צמיחה וגאות, הגיעה המפולת. כולם בפאניקה. אז מה יהיה ומה אפשר לעשות…? לאחר שכל ארגון לוקח את ההחלטות הקשות שהוא חייב לקחת, צריך להמשיך ובכל הכוח. המוטו החדש הוא – צריך להספיק ולעשות יותר בשביל פחות. הדבר הראשון שחושבים עליו הוא במה ניתן לקצץ ומן הסתם הדברים הראשונים שעולים הם המותרות- הכיבוד למשרד, סוג הקפה, פעילויות תומכות למשפחות, אירועים לעובדים וכו'. אך כאן נוצרת לנו בעיה… בתור ארגון עלינו לדאוג לכך שהעובד שלנו יהיה עסוק בקידום מטרות הארגון ולהביא אותו למצב בו הוא ממקסם את זמנו וכישרונו. יהיה לו קשה לעשות זאת אם הוא מודאג במה יהיה מחר. פעילויות הגיבוש שנערכות בזמן צמיחה, חשובות לפרטים נוספים
מה עושים כשהתקציבים מתכווצים
בכל זאת רוצים לעשות אירוע גיבוש לעובדים אבל התקציב התכוץ?, שואלים את עצמכם היכן אפשר לחסוך?, לפניכם מספר פתרונות, או.קי קבלנו תקציב ואת המשימה לעשות אירוע גיבוש לעובדים, התקציב נמוך משנה שעברה על מה נוותר ואיפה נתפשר? על המקום קשה לחסוך בצורה דרסטית כי אנחנו רוצים מקום שיעלה בקנה אחד עם מה שהאירגון משדר, שאיפה למצויונות, איכות ושירות, ברגע שבחרנו את התפאורה הנכונה עכשיו צריך להתחיל לדאוג לפרטים, ניתן היום להשיג קבלני משנה מצוינים במחירים סבירים ( לא מחירי רצפה אם אנחנו עדיין רוצים שיפרגנו לנו למחרת האירוע) וכידאי לנצל זאת, את ה-DJ נבחר מרשימת המומלצים שהמקום נותן, ניתן לסמוך עליהם כי ה-DJ הוא לב האירוע ושם אסור להתפשר, עדיף לפרטים נוספים
מאמר אירועי קונספט
אירועי קונספט אירוע קונספט כשמו כן הוא, נושא/קונספט אחד שנוגע בכל חלק מהאירוע ולמעשה ניתן מעטפת שגורמת לחוש את הקונספט ולהעצים אותו. אירוע קונספט לא מתאים לכל סוג של אירוע למשל, מסיבת חתונה, הקונספט של מסיבת חתונה היא החתונה לכן אין טעם למשוך את האירוע למקום או אופי אחר. באירוע יומולדת עגול או כמעט (יש כאלה שאוהבים להיות יצירתיים ולחגוג יומולדת 49 או 51 במקום 50) למרות שהקונספט הוא יומולדת, זה מאוד נחמד כן לתת מסגרת של נושא לאירוע. הקונספטים הפופולאריים הם:ערב בסגנון גריז שבא לידי ביטוי בעיקר בתפאורה של תקליטים ועטיפות של תקליטים שתלויים מהתקרה, צעיפים נוצתיים, כדורי דיסקו. מומלץ להוסיף הקרנה על המקרנים של סרט Saturday night fever לפרטים נוספים
מאמר מתכון לאירוע מוצלח ומהנה
מתכון לאירוע מוצלח ומהנה כמה טיפים בדרך להצלחה: סמכו על הצוות המקצועי המלווה אתכם – אם בחרתם במקצוענים, תנו להם לעבוד. לשם כך אתם משלמים להם, ולפיכך – אל תתעקשו בנושאים בהם אתם פחות מבינים. זכרו כי מטרתכם היא ליהנות מהאירוע ולא להפיקו. תזרמו… כדאי להגיע לשלב התכנון בגישה קלילה ופרקטית, מתוך כוונה להשיג מקסימום הנאה למשתתפים באירוע. אל תתעקשו על פרטים שאינם מהותיים. אל תחסכו בכוח אדם לאירוע – התייעצו עם בעל המקום ובדקו כי הצוות שיופעל במקום הולם את היקף האירוע. ודאו כי בעל המקום דואג לכוח אדם מספק לניקיון, על הבר, לפינוי כלים ולנושאים אחרים, על מנת שהאירוע יזרום היטב וללא תקלות. ודאו ליווי ע"י מנהל אירוע לפרטים נוספים
